近日，丰县凤城街道徐堤口村100余亩芥菜进入采收期，田间地头一派繁忙。十多位村民弯腰忙碌，手起刀落间，一颗颗沉甸甸的芥菜已被翻转摆齐，青白相间的芥菜疙瘩个大饱满。

“瞧瞧这大个，多实在！”种植户魏焕斌双手捧起一颗芥菜，笑得合不拢嘴。“咱这一亩地，轻轻松松能收上万斤。”更让魏焕斌舒心的是，芥菜根本不愁销路。“收购车直接开到地头，现收现装，方便得很。”

芥菜俗称“大头菜”，在徐堤口村这片土地上找到了蓬勃生长的沃土。徐堤口村村干部徐衍波表示：“芥菜因其种植技术门槛低、田间管理省心、生长周期相对较短，加上徐堤口村适宜的土壤气候条件，已成为带动当地群众增收的优势特色产业。”如今，这些看似不起眼的芥菜疙瘩，经过加工变身为风味独特的咸菜、酱菜，以其爽脆口感和醇厚香气，成为千家万户餐桌上不可或缺的开胃小菜。

品质是徐堤口村芥菜赢得市场的金字招牌。来自山东泰安的收购商李新琴是这里的“常客”。“我们合作好多年了，这里的芥菜品质特别好。”李新琴指着刚装车的芥菜说，“个头匀称，腌出来的口感脆爽、香气足，在市场上特别受欢迎。”正是这份品质保障，让徐堤口村的芥菜不仅牢牢占据周边市场，更吸引了众多像李新琴这样的外地客商，形成了稳定的订单农业模式。

“上班离得近，挣点零花钱，还不耽误照顾家，心里特别高兴。”村民孙臣梅一边麻利地砍收着芥菜，一边笑着分享她的感受。芥菜产业为像孙臣梅这样的村民提供了“家门口”就业机会。芥菜种植、采收及初加工环节，每年可直接带动本村及周边50余名村民实现就业，人均年增收数千元，让村民实现务农、顾家、挣钱“三不误”。

徐堤口村的产业振兴之路远不止于芥菜。徐衍波介绍道，近年来，村子紧盯市场需求，积极调整产业结构，探索多元化特色发展路径。除了一片片丰收的芥菜地，村里还利用当地水资源优势，发展起螃蟹生态养殖。如今，徐堤口村已形成四季有产、特色鲜明的产业格局。（马永康）