金秋时节，硕果飘香。眼下，在丰县欢口镇碧根果示范园，400亩碧根果进入集中采摘季，沉甸甸的果实挂满枝头，绘就秋日里独特的丰收画卷。

走进种植基地，绿意扑面而来，清脆的敲击声在果园中回荡，熟透的碧根果应声落地。果农们穿梭在果树间，弯腰、捡拾、装袋、运送，一系列动作娴熟流畅，田间地头到处都是热火朝天的忙碌身影，每个人的脸上都洋溢着丰收的喜悦。

“像这种已经成熟的果子，我们收下来之后，就会把它们统一送到加工厂进行烘干。” 江苏果碧佳农业发展有限公司总经理刘鹏介绍道。刚从枝头摘下的碧根果，还带着清新的泥土气息，便马不停蹄地被送进了加工中心。

在加工环节，分拣与烘干是关键步骤。刘鹏指着车间内的设备向记者介绍：“我们从地里采收下来的碧根果，会先集中在这里，通过吹风机进行前期处理，把里面的杂质树叶，还有一些特别空的碧根果吹出来。经过初步筛选后，碧根果会通过提升机进入烘干仓进行烘干处理，烘到加工厂需要的干燥度之后，再通过提升机进入X光机分选环节，借助X光机，我们能把碧根果里不饱满的果实、瓣仁以及瘪籽全部剔除出来。” 刘鹏详细讲解着后续加工流程。

完成晾晒烘干后，碧根果会被自动分为四个等级。这些优质碧根果，一部分销往浙江、广东、北京等地的代工厂和坚果企业，加工成休闲零食流入市场；另一部分则由公司推出自主简易包装产品。“像这种经过简单清洗处理后进行简易包装的碧根果，能大大增加附加值。” 刘鹏拿起一款包装好的产品说道，“碧根果鲜果无论是营养还是口感都不错，吃完后嘴里没有涩味，还带着清香甘甜。而且，这种简易包装的碧根果销售价格能提升30%-50%。”

 更值得关注的是，碧根果在种植过程中不施用农药，是天然健康的绿色农产品。同时，果实收获后耐储存，且肉质醇厚、营养丰富，凭借这些优势，碧根果在市场上备受消费者青睐，可观的经济效益也让它成为名副其实的 “黄金果”。

刘鹏表示，目前碧根果市场需求主要依赖进口，国产碧根果的市场环境和价格都十分可观，销售前景广阔。“今年我们的碧根果亩产大概300到400斤，折算下来，每亩收益约8000元。” 对于未来发展，刘鹏有着清晰的规划，公司后续将不断优化种植技术，扩大种植规模，让碧根果产业持续赋能乡村振兴，成为推动当地经济发展、带动农民增收的重要支柱产业。